船员故事 | 记忆里最恒久的“味道”
发布日期:2023-12-25 作者: 点击:
讲起馄饨,它的历史比较悠久,馄饨最早是出现在中国的南北朝时期,由民间的张仲景医生所创作。《燕京岁时记》中就有记载:“是冬至之大节,谚云,‘冬至馄饨夏至面’”。馄饨有包裹之意,寓意着“包住福音、包住吉祥”。
临近冬至,12月份的印度洋还有着些许炎热,中远亚喀巴轮正在按照航次计划驶向南非德班港。清早的天色微微亮,伴随着船舶餐厅内传来的一阵阵欢声笑语,开启了大家一起“海上包馄饨”的欢愉时光。
苍茫无际的大海上,风光正好,蔚蓝的天空吹来缕缕海风,拂在脸上暖暖的,每位船员兄弟都在各自的工作岗位上投入地工作着,好似大海的耕耘者。在前一天的晚餐时刻,大家吃的正香,忽然听到政委说冬至快到了,大家明早五点包馄饨啊!听到这个消息后,大家都非常地开心,纷纷踊跃报名。当晚有的老前辈还分享了包馄饨的技巧,新上船的实习生和还没有包过馄饨的兄弟们都听的非常地投入。实习生们表示,这也是一次学习的机会,要在包馄饨的这次活动中大展身手一次。
次日清晨,大家早早地来到厨房,开始帮忙做准备工作,大厨已经将馄饨馅做好了。陆陆续续地,越来越多的兄弟们参与到了包馄饨的活动中,有给面皮解冻的,有包馄饨的,有做蘸料的,也有人扮演起厨房“店小二”——将满盘的馄饨一盘盘地传递到厨房……
大家积极地参与,每个人都在忙碌着,历经一个小时左右的时间,一盘盘馄饨整整齐齐地排列在厨房间,“列队”等待着下锅。这时有的兄弟有点等不及了,已经拿起碗筷开始排队准备吃馄饨了,大家都期待着“我们自制的美味”。
刚出锅的青菜鲜肉馅馄饨各个颗粒饱满,口感如同云朵般地轻盈,咬上一口就能尝到鲜美的汤汁和嫩滑的馅料。大伙儿吃了一碗接一碗,每个人的脸上都绽放着幸福的笑容。
民以食为天,大海上的我们更是“以食思乡”。一碗小小的馄饨,对于船员们却有着更多的寓意。不管我们身处大海的哪个角落,让我们恒久流连的,最是那一道道家乡的味道。在这念念不忘的味道里,有你、有我、更有远方的“他们”……